厚い油揚げがある「蕎麦 いけだ」

今日、「県民ショー」を見ていたら

福井県の紹介でおっきな油揚げが紹介されていた。

見た人はわかると思うけど外側がかりかりで中がふんわりでおいしそうー


群馬にもおっきな油揚げが食べられるお蕎麦屋さんがあったりしますｗ

そのお店は沼田市白沢にある

「蕎麦　いけだ」さんです。



吹割の滝に行くときに国道１２０号線を走っていると

歩道橋の下に看板を見かけます。

カーナビがなくても看板の案内がしっかりしているのですぐに場所がわかると思います。



お蕎麦は十割ということで、

いまいちなところはぼそぼそした感じだったり、

ぶつぶつきれていたり、香りや風味のみというところがおおいなか

若干太目ながら、しっかりつながっているおいしそうな蕎麦でした。



残念なことに今の時期（８月）のためか

十割ですが香りは感じられず、風味もすくなかったです。

太さが若干太めなのでしっかりかむと甘みがかんじられるようなお蕎麦でした。


で、肝心のお揚げですが

ここでは「油揚ステーキ」として提供されています。

あつあつの鉄板に２ｃｍくらいある厚い油揚げが焼かれて出てきました

上にはねぎと大根おろしが乗せられていて

見た目からおいしそうなのがわかります。



テーブルでジュワーっとたれをかけてくれます。

その瞬間、香ばしく、それで懐かしいような香りで食欲をそそられますｗ


一口かじると表面がバッリッとしていてなかがふわっとしていて

たれがじゅわーっと染み出してきます。

豪華な感じはしないけど単純においしいですｗ


鉄板がしっかり焼かれていて

バリッとした感じがいつまでも楽しめます。


厚い油揚げおいしそうだけど

福井までは行きたくないという方はどうでしょうｗ

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